シャケナベイビー

暮れの元気なご挨拶・・・今年も青森の親戚から鮭が一本届いた。今晩の晩飯は鮭のアラ汁♪鮭で思い出したが昼間のテレビで鮭の話題が出てて、元々は白身の魚なのだそうだ。海に出てオキアミを食べて、その色素によってあの身の色になっていくんだとか。オキアミを与えないと白身のままで、卵も赤くならないらしい。透明なイクラ・・・あんまり食欲そそられないなぁ(^_^;)